2月の節分に使用した残り、大豆約１６０ｇをいれます。
　　 この炒りあみではちょっと多めです。１００ｇ〜１２０ｇ
　　 が適量です。
 

          
     ガスに点火し(中火に調整)、ハンドルを回して炒り上げます。
　　 回転速度を出来るだけ一定にします。
 

          
     約２０分後、蓋を開け豆を少し食べて炒り具合をみます。
　　 (熱いですから注意して下さい)
　　 このあたりで炒り具合をみながら加熱時間を調整します。
　　 今回はこの時間(２０分)で炒り止めです。
 

          
     炒りあがりです。コーヒー豆と違い自然冷却でよいと思います。
　　 フライパンではなかなか芯まで火が通らず、そのうち豆の表面が
　　 焦げてきてうまくいきません。このロースターではまんべんなく
　　 豆に火がとうり芯まで炒りあがっています。　
     そのまま食べてもよし、豆茶にして飲んでも大豆特有の香ばしい
     風味に大満足です。